1月16日，2025我国咖啡冲煮大赛全国总决赛在保山市开赛，从31场城市选拔赛、5场区域决赛中锋芒毕露的29名精英选手齐聚保山佐园咖啡庄园，打开为期3天的决赛。
我国咖啡冲煮大赛自2015年兴办以来，已接连举行11届，脚印遍布全国近300座城市，累计招引近万名选手参加。11年来，大赛从始至终坚持以云南咖啡作为竞赛指定用料，通过选手的冲煮演绎，继续向全国甚至国际展示云南咖啡的杰出质量与风味多样性，已成为推进我国咖啡文明传达、促进产区与消费市场衔接的重要渠道。
通过11年的开展，我国咖啡冲煮大赛已成为国内咖啡职业的重要赛事，规划与影响力日积月累。作为云南咖啡的首要产区，保山市已承办了3届。（记者 杨艳鹏 刘宇丹 ）
